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固体培养粗糙脉孢菌产番茄红素及抗氧化活性研究
1.南昌大学  食品科学与技术国家重点实验室,江西  南昌  330047;2.江西科技师范大学  生命科学学院,江西  南昌  330013
Production and antioxidant activity of lycopene by Neurospora crassa with solid-state culture
1.State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China;
2.College of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang 330013, China
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