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新疆特色食品中优良乳酸菌的筛选及分离鉴定
新疆中亚食品研发中心有限公司,新疆  乌鲁木齐  830000
Selection, isolation and identification of lactic acid bacteria from Xinjiang speciality foods
Xinjiang Central Asia Food Research and Development Centre, Urumqi 830000, China
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