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中国酿造
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新疆传统发酵酸奶中酵母菌的分离鉴定及系统发育分析
石河子大学  食品学院,新疆  石河子  832000
Isolation, identification and phylogenetic analysis of yeast from traditional Xinjiang fermented yogurt
College of Food Science, Shihezi University, Shihezi 832000, China
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