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中国酿造
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两种酱香型白酒轮次基酒及成品酒的三维荧光光谱研究
1.仁怀酱香白酒科研所,贵州  仁怀  564500;
2.贵州大学 酿酒与食品工程学院,贵州  贵阳  550025;
3.贵州产品质量监督检验院仁怀分院,贵州  仁怀  564500;
4.贵州钓鱼台国宾酒业有限公司,贵州  茅台  564501;
5.贵州茅台酒股份有限公司,贵州  茅台  564501
Three-dimensional fluorescence spectrum of two kinds of Moutai-flavor basic batch distillates and Baijiu
1.Institute of Moutai-flavor Baijiu in Renhuai, Renhuai 564500, China; 
2.College of Brewing and Food Engineering, Guizhou University, Guiyang 550025, China;
3.Product Quality Supervision and Inspection Institute in Guizhou Renhuai Sorting, Renhuai 564500, China;
4.Guizhou Diaoyutai State Guest Liquor Industry Co., Ltd., Maotai 564501, China;
5.Kweichow Maotai Co., Ltd., Maotai 564501, China
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