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发酵型竹笋糟辣椒产品的研制
1.贵州大学  酿酒与食品工程学院,贵州  贵阳  550025;2.贵州红赤水集团有限公司,贵州  赤水  564700
Development of the fermented bamboo shoots and chili products
1.School of Liquor and Food Engineering, Guizhou University, Guiyang 550025, China;
2.Guizhou Red Chishui Group Co., Ltd., Chishui 564700, China
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