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中国酿造
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炒米米酒的滋味品质评价
1.湖北文理学院  化学工程与食品科学学院 鄂西北传统发酵食品研究所,湖北  襄阳  441053;
2.湖北米婆婆生物科技股份有限公司,湖北  孝感  432003
Taste quality evaluation of roasted rice wine
1.Northwest Hubei Research Institute of Traditional Fermented Food, College of Chemical Engineering and Food Science, Hubei University of Arts and Science, Xiangyang 441053, China; 2. Hubei Granny Mi Biotechnology Co., Ltd., Xiaogan 432003, China
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