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鲜剥大蒜中腐败微生物的分离纯化及鉴定
1.西华大学  食品与生物工程学院,四川  成都  610039;2.国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津  300384;
3.信阳农林学院  食品学院,河南  信阳  464000
Isolation, purification and identification of spoilage microorganisms in fresh garlic
1.School of Food and Biotechnology, Xihua University, Chengdu 610039, China; 2.National Engineering Technology Research Center For Preservation of Agriculture Product, Tianjin 300384, China; 3.Xinyang College of Agriculture and Forestry, Xinyang 464000, China
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