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中国酿造
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5株非酿酒酵母的耐受性及发酵特性研究
1.齐鲁工业大学  生物工程学院  山东省微生物工程重点实验室,山东  济南  250353;
2.山东省农业科学院  农产品研究所,山东  济南  250100
Tolerance and fermentation characteristics of 5 non-Saccharomyces
1.Shandong Province Key Laboratory of Microbial Engineering, College of Biotechnology, Qilu University of Technology, Jinan 250353, China;
 2.Institute of Agricultural Products, Shandong Academy of Agricultural Sciences, Jinan 250100, China
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