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中国酿造
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超声波催陈米香型白酒的研究
1.广西大学  轻工与食品工程学院,广西  南宁  530000;
2.河南农业大学  食品科学技术学院,河南  郑州  450000;
3.广西蔗糖产业协同创新中心,广西  南宁  530000
Accelerating aging of rice-flavor Baijiu by ultrasonic wave
1.College of Light industry and Food Engineering, Guangxi University, Nanning 530000, China;
2.College of Food Science and Technology, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450000,China;
3.Collaborative Innovation Center for Guangxi Suger Industry, Nanning 530000, China
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