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盾叶薯蓣皂苷水解酶发酵条件优化研究
1.南京师范大学  生命科学学院  江苏省微生物与功能基因组学重点实验室  江苏省微生物资源产业化工程技术研究中心,
江苏  南京  210023;2.江苏财经职业技术学院  粮食工程与食品药品学院,江苏  淮安  223003
Optimization of fermentation conditions for Dioscorea zingiberensis dioscin hydrolase production
1.College of Life Sciences, Nanjing Normal University, Jiangsu Key Laboratory for Microbes and Functional Genomics Jiangsu
Engineering and Technology Research Center for Industrialization of Microbial Resources, Nanjing 210023, China;
2.Department of Food & Pharmaceutical, Jiangsu Polytechnic of Finance & Economics, Huaian 223003, China
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