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中国酿造
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紫外诱变选育耐酸酵母菌株及其特性研究
内蒙古农业大学  食品科学与工程学院,内蒙古  呼和浩特  010018
Breeding of acid-resistant yeast strain by UV mutation and its characteristics
College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China
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