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中国酿造
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响应面法优化杏鲍菇曲制曲条件
南阳理工学院  生物与化学工程学院,河南  南阳  473004
Optimization of koji-making conditions of Pleurotus eryngii using response suface methodology
College of Biology and Chemical Engineering, Nanyang Institute of Technology, Nanyang 473004, China
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