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     编委会
 

顾问委员 
蔡木易    曹小红    陈    峰
董明盛    韩北忠    何国庆
贺稚非    李    琳    励建荣
路福平    邱树毅    孙宝国
孙大文    王    敏    徐    岩
岳国君    翟流栓    张兰威
赵谋明    朱蓓薇

编委委员
陈福生 华中农业大学
陈    功 四川省食品发酵工业研究设计院
陈洪章 中国科学院过程工程研究所
陈晶瑜 中国农业大学
陈    卫 江南大学
程渝生 贵州味莼园食品股份有限公司
邓放明 湖南农业大学
堵国成 江南大学
段长青 中国农业大学
方柏山 厦门大学
傅国城 陕西省酿造专业学会
冈崎直人 日本酿造协会
高    冰 湖北工业大学
管    斌 中国海洋大学
洪厚胜 南京工业大学
胡永金 云南农业大学
霍军生 中国疾病预防控制中心营养与健康所
贾士儒 天津科技大学
江正强 中国农业大学
姜毓君 东北农业大学
蒋和体 西南大学
蒋立文 湖南农业大学
蒋予箭 浙江工商大学
李从发 海南大学
李    理 华南理工大学
李平兰 中国农业大学
李    祥 陕西科技大学
李幼筠 成都市调味品研究所
李志西 西北农林科技大学
林    影 华南理工大学
刘成梅 南昌大学
刘建军 山东省食品发酵工业研究设计院
马海乐 江苏大学
孟祥晨 东北农业大学
牛广财 黑龙江八一农垦大学
潘    力 华南理工大学
庞广昌 天津商业大学
彭    涛 甘肃省轻工研究院
彭晓光 山西省生物研究所
史贤明 上海交通大学
宋    钢 北京圣伦食品有限公司
宋焕禄 北京工商大学
孙东平 南京理工大学
孙培龙 浙江工业大学
王昌禄 天津科技大学
王德良 中国食品发酵工业研究院
王龙祥 阜丰集团有限公司
王明力 贵州大学
王卫国 河南工业大学
王    莘 吉林农业大学
王艳萍 天津科技大学
吴天祥 贵州大学
吴拥军 贵州大学
肖冬光 天津科技大学
熊    涛 南昌大学
徐明芳 暨南大学
杨    晟 中国科学院上海生命科学研究院
余龙江 华中科技大学
张殿英 天津市天立独流老醋股份有限公司
张和平 内蒙古农业大学
张坤生 天津商业大学
张    林 中国微生物学会酿造分会
张文学 四川大学
张宗舟 天水师范学院
赵长新 大连工业大学
赵国忠 江南大学
赵    萍 兰州理工大学
周广田 齐鲁工业大学

 
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